A la Saint-Martin, bonde ta barrique - Vigneron, fume ta pipe - Mets l'oie au toupin - Et convie ton voisin.
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A Sainte-Théodore, - Fleurit chaque bouton d'or.
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Février veuf - Pain, vin, viande et feu.
Si mars commence en courroux - Il finira tout doux, tout doux.
Quand il tonne en janvier, - Il tonne tous les mois de l'année.
S'il gèle à la Saint-Stanislas, - On aura deux jours de glace.